Catering 16 Artikelen

Weet wat je eet

Gepubliceerd

13 Aug, 2013

‘Local farmers feed the world’. Dat is het idee van leverancier Qizini achter de nieuwe broodjes die KLM sinds 1 augustus 2013 op Europese vluchten serveert. Het brood komt van bakkerij Carl Siegert en is bereid met biologisch graan. Samen met beleg van Beter Leven 3-sterren kip én eieren van Rondeel, kaas met het Beschermde Oorsprongsbenaming keurmerk en de in het product verwerkte duurzaam geproduceerde palmolie, smaken de broodjes logischerwijs nóg lekkerder.

Wat je van dichtbij haalt is lekker

Lokale producten zijn een trend: mensen willen graag weten waar hun voeding vandaan komt. En terecht. Daarom zijn we trots dat Bakkerij Carl Siegert, familiebedrijf sinds 1891, zijn liefde voor het vak voortaan óók in onze broodjes stopt. Hij gebruikt daarbij biologische graan uit Nederland, dat in authentieke Hollandse windmolens gemalen wordt. Het broodje smaakt nog beter als je weet dat er duurzame palmolie wordt gebruikt, wat betekent dat er geen tropisch regenwoud voor is opgeofferd. Het werken met lokale producten zorgt bovendien voor minder transport en dat is natuurlijk mooi meegenomen.

3- Sterrenkip

Op een lekker broodje hoort natuurlijk lekker beleg. Daarom gebruiken we zowel het kippenvlees als de eieren van het Rondeel, waar de leefomstandigheden en het welzijn van kippen met de grootst mogelijke zorg worden bewaakt. De kippen krijgen onder meer voldoende ruimte en buitenlucht. De Dierenbescherming geeft het kippenverblijf de maximaal haalbare, 3 sterren van het ‘Beter Leven kenmerk’.

Klassieker met kaas

Naast de broodjes kip serveren we het klassieke ‘broodje kaas’. De kaas wordt volgens oude tradities in Noord-Holland geproduceerd. Dit smaakvolle, bijzondere product is een beschermd kwaliteitsproduct dat voldoet aan de hoge kwaliteit- en oorsprongstandaard van het BOB-keurmerk (Beschermde Oorsprongsbenaming).

Kakelvers

Duurzaam is belangrijk, maar minstens even zo belangrijk is de smaak. Daarom worden onze broodjes elke dag vers gebakken en pas gesneden als ze worden belegd. In Europe Business Class gebruiken we overigens dezelfde producten als in Economy Class, zij het iets luxer uitgevoerd. Daar is ook een keuze uit broodjes met MSC-gecertificeerde zalm en extra’s als de ‘Hoeksche chips’, van aardappels uit de Hoekse Waard.

Waar kom je ze tegen?

Onze nieuwe broodjes worden geserveerd op Europese vluchten op verschillende momenten van de dag. Samen met het uitgebreide assortiment zorgt het voor een ruime en verantwoorde keuze. Eet smakelijk!

Meer ideeën?
Add your voice to the conversation

Gepubliceerd

18 Jun, 2015

0

Wat is jouw mening?
Aantal reacties:

Gepubliceerd

5 Nov, 2012

0

Wat is jouw mening?
Aantal reacties:

Boven