Catering 16 Artikelen

MSC label. Vis zonder bijsmaak

KLM STORY

Gepubliceerd

2 Mei, 2012

KLM is de eerste luchtvaartmaatschappij die regelmatig vis serveert met MSC label. Het keurmerk van de Marine Stewardship Council staat garant voor duurzaam gevangen vis. We zijn kritisch in de beoordeling van de herkomst van de vis die we onze passagiers aanbieden. Daarvoor gebruiken we onder meer de richtlijnen van het Wereld Natuur Fonds en Stichting Noordzee.

In Nederland werken we met vaste leveranciers bij wie we grote hoeveelheden vis afnemen, die zich aan deze richtlijnen committeren. Maar ook in het buitenland, doen we ons uiterste best om aan onze hoge standaarden op het gebied van duurzaamheid te voldoen. Zo serveren we bijvoorbeeld minder garnalen uit tropische gebieden, omdat de manier waarop ze gevangen worden schade toebrengt aan het ecosysteem. Met uitzondering van de Seabob garnaal die als eerste tropische garnaal ter wereld sinds 2011 het MSC-keurmerk heeft.

Seafood Champion 2010

Omdat we al jaren consequent beleid voeren voor de inkoop van duurzame vis, wonnen we in maart 2010 de prestigieuze Seafood Champion Award. Een jaarlijkse aanmoedigingsprijs voor bedrijven die een bijzondere bijdrage leveren aan de duurzame visserij.

Meer ideeën?
Add your voice to the conversation

Boven